I.Nhiệm vụ 1. Xây dựng & Quản lý Hệ thống Dinh dưỡng & Bếp ăn (1) Khung thực đơn & Dinh dưỡng Xây dựng, phê duyệt thực đơn chuẩn cho toàn hệ thống (cân bằng dinh dưỡng, phù hợp độ tuổi, đảm bảo calo theo quy định Bộ Y tế/Bộ GD&ĐT). Nghiên cứu, điều chỉnh …
I.Nhiệm vụ
1. Xây dựng & Quản lý Hệ thống Dinh dưỡng & Bếp ăn
(1) Khung thực đơn & Dinh dưỡng
Xây dựng, phê duyệt thực đơn chuẩn cho toàn hệ thống (cân bằng dinh dưỡng, phù hợp độ tuổi, đảm bảo calo theo quy định Bộ Y tế/Bộ GD&ĐT).
Nghiên cứu, điều chỉnh thực đơn cho các trường hợp đặc biệt (trẻ ăn kiêng, dị ứng, béo phì, suy dinh dưỡng…).
(2) Quy trình bếp ăn
Thiết lập & giám sát quy trình bếp một chiều (tiếp nhận → sơ chế → chế biến → chia ăn).
Đảm bảo tuân thủ VSATTP.
Xây dựng tiêu chuẩn định lượng, chất lượng món ăn và vệ sinh cá nhân nhân viên bếp.
(3) Quản lý nguồn cung thực phẩm
Đánh giá, lựa chọn nhà cung cấp uy tín, rõ nguồn gốc.
Kiểm tra quy trình nhập – bảo quản – lưu mẫu thực phẩm.
2. Quản lý Chăm sóc Sức khỏe & Vệ sinh Trường học
(1) Quy trình chăm sóc & y tế học đường
Xây dựng quy trình kiểm tra sức khỏe đầu vào, định kỳ.
Theo dõi chiều cao, cân nặng.
Xây dựng quy trình xử lý tình huống khẩn cấp (tai nạn, ốm đau…).
(2) Quản lý vệ sinh môi trường
Xây dựng quy trình vệ sinh toàn trường (lớp học, nhà vệ sinh, sân chơi, bếp…).
Lập lịch khử khuẩn, vệ sinh đồ chơi/dụng cụ.
Phòng ngừa & xử lý dịch bệnh theo cơ quan y tế.
(3) Đào tạo dinh dưỡng & y tế
Tổ chức đào tạo cho đội ngũ cấp dưỡng, y tế, giáo viên về: Dinh dưỡng; VSATTP; Sơ cấp cứu…
3. Giám sát & Đảm bảo Chất lượng Bán trú
(1) Giám sát hàng ngày
Kiểm tra định kỳ/đột xuất tại các trường: Bếp ăn; Hồ sơ y tế; Chất lượng bữa ăn; Công tác vệ sinh; Sử dụng checklist đánh giá.
(2) Phân tích & cải tiến
Tổng hợp báo cáo VSATTP, sức khỏe trẻ.
Phân tích dữ liệu → tìm điểm yếu → đề xuất cải tiến.
(3) Báo cáo lãnh đạo
Báo cáo định kỳ chất lượng toàn hệ thống.
Đề xuất giải pháp nâng cao.
(4) Công việc khác
Xử lý sự cố VSATTP, ngộ độc thực phẩm, tai nạn tại bếp/khu chăm sóc trẻ.
II.Yêu cầu
1. Trình độ & Kiến thức
– Tốt nghiệp Đại học các chuyên ngành:Sư phạm Mầm non
– Có kiến thức pháp luật cơ bản trong lĩnh vực làm việc là một lợi thế.
2. Kỹ năng
– Tin học: Sử dụng thành thạo các phần mềm và thiết bị văn phòng.
– Ngoại ngữ: Trình độ cơ bản.
– Kỹ năng mềm: Giao tiếp tốt, xử lý tình huống linh hoạt, giải quyết vấn đề hiệu quả, biết lắng nghe và phản hồi phù hợp.
– Khả năng công tác: Sẵn sàng đi công tác và xử lý tình huống phát sinh.
3. Kinh nghiệm làm việc
Tối thiểu 5 năm trong ngành giáo dục mầm non
Từng làm: Ban Giám hiệu hoặc quản lý bán trú
III. Nơi làm việc
219–221 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. Gia Định, TP.HCM
Nộp hồ sơ trực tiếp tại: 219–221 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. Gia Định, TP.HCM
Email: talent@kimoanhgroup.vn (Tiêu đề: Họ tên_Vị trí ứng tuyển)